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أرشيف الوسم : Zoumita

Patrimoine culinaire, Arabo-Berbère.

Bonne appétit mes ami(e)s, je suis désolé pour ceux qui ne sont pas à Zarzis, ou ceux qui ne sont pas Akkari. Zoumita, à base de farine d’orge, granulée dans l’eau et assaisonnée d’huile d’olive, accompagnée de pastéque, melon, cactus “figue de barbarie”….et peut être aussi mangé avec les oignons, les tomates, le piment vert, les raisons, les figues “karmouss”…. ...

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